Orechové sušienky s cukrovou polevou
Tieto sušienky s orechmi a citrónovou polevou by na vašom vianočnom stole rozhodne nemali chýbať. A pokiaľ chcete, môžete Heru bez laktózy vymeniť za klasickú, je to len na vás.
Čas prípravy1 ure
40 porce
Prísady
Na cesto:
- - 250 g Hery bez laktózy
- - 200 g hladkej múky
- - 150 g polohrubej múky
- - 100 g trstinového cukru
- - 120 g zmesi orechov (lieskové, vlašské, kešu, mandle)
- - 1 vajce
Na polevu:
- - 1 bielok
- - 150 g práškového cukru
- - 1 lyžička citrónovej šťavy
- - na posypanie: nasekané orechy, čokoláda, strúhaný kokos
Príprava
Postup prípravy
- Orechy pomeľte na jemno. Všetky suroviny na cesto zmiešajte. Vypracujte cesto, ktoré nebude lepiť. Podľa potreby môžete pridať trochu hladkej múky. Cesto nechajte do druhého dňa odležať v chladničke.
- Na druhý deň vyvaľkajte na mierne pomúčenej doske. Vykrajujte ľubovoľné tvary, ktoré pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C, cca 12 minút, dokiaľ nezačnú tmavnúť.
- Sušienky nechajte úplne vychladnúť, ideálne do druhého dňa.
- Pripravte polevu. Bielok a cukor dajte do misy kuchynského robota so šľahacou metlou. Na vysoké otáčky vyšľahajte do tuhšieho bieleho snehu. Sušienky potierajte snehom a zdobte orieškami, kokosom alebo čokoládou.
- Nechajte úplne zaschnúť.
