Veľkonočné cupcakes s čokoládovými hniezdami
Chceli by ste na Veľkú noc prichystať niečo netradičné? Máme pre vás recept na veľkonočné cupcakes s čokoládovými hniezdami, s ktorými rozhodne zabodujete! Rýchlo si získajú obľubu u malých aj veľkých vinšovníkov. Ich príprava je navyše úžasne jednoduchá.
Čas prípravy1 ure
12 porce
Prísady
Cesto
- 113 g Hery Maslová príchuť
- 130 g krupicového cukru
- 3 vajcia
- 1 lyžička vanilkového extraktu alebo polovica vanilkového lusku
- 60 ml mlieka
- 200 g hladkej múky
- štipka soli
- 1 a 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
- citrónová kôra z jedného citróna
Krém a dekorácie
- 250 g Hery Maslová príchuť
- 190 g práškového cukru
- 50 ml mlieka
- 180 g horkej čokolády 70 %
- 100 ml smotany 33 %
- 100 g medového müsli s mandľami
Príprava
Postup prípravy
- Predhrejte si rúru na 175 °C. Zmäknutú Heru Maslová príchuť vyšľahajte s krupicovým cukrom do hladkej peny. Postupne pridajte vajce a vanilkový extrakt či lusk. Vedľa preosejte múku, kypriaci prášok a soľ. Potom do vyšľahanej peny pridajte polovicu múčnej zmesi spolu s mliekom a všetko krátko prešľahajte. Teraz stačí dosypať zvyšok surovín vrátane citrónovej kôry a na záver dôkladne prešľahať.
- Pripravené cesto rovnomerne rozdeľte do formy na muffiny, ktorú vyložíte papierovými košíčkami. Pečte 17 – 20 minút, upečenie vyskúšajte zapichnutím špajdle – pokiaľ sa na ňu cesto nelepí, je upečené.
Pripravte si krém:
- Pripravte si krém: Na krém si vyšľahajte zmäknutú Heru Maslová príchuť s práškovým cukrom do hladkého krému. Postupujte tak, že na dno umiestnite do jednej časti Heru Maslová príchuť a do druhej nasypete práškový cukor, ktorý zalejete a premiešate s vlažným mliekom. Potom všetko vyšľahajte do peny.
- Smotanu s kúskami čokolády rozpusťte v kastróliku, kým nevznikne hladká hmota. Tú potom nechajte vychladnúť. Nakoniec do krému pridajte vychladenú čokoládu a müsli. Dôkladne všetko premiešajte a nechajte zmes chvíľku chladiť v chladničke. Pomocou polievkovej lyžice nanášajte krém na cupcakes a dozdobte farebnými vajíčkami. Teraz stačí cupcakes naservírovať vinšovníkom a sledovať ich radostné výrazy v tvári.
