Vianočný jogurtový mesiac s kokosom a perníčkami

Zoznam ingrediencií

• 3 vajcia
• 110 g rastlinného tuku Hera
• 110 g kryštálového cukru
• pár kvapiek vanilkového extraktu
• 1 biely jogurt
• 180 g polohrubej múky
• ¾ prášku do pečiva
• kokos
• perníčky

Postup prípravy

Žĺtky, vanilku, cukor a jogurt premiešajte s vychladenou rozpustenou Herou. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka zapracujte vyšľahané bielky.

Naplňte cestom formu a pečte vo vopred rozohriatej rúre pri 170 °C cca 30 – 40 minút. Záleží aj na type jogurtu, takže upečenie môžete ako vždy skúsiť špajľou. Keď ju vyberiete suchú, máte upečené.

Vychladený mesiac môžete plniť vnútri alebo len potrieť. Stačia vám 2 zvyšné bielky z vianočného pečenia. Tie vyšľahajte s cukrom do tuhej hmoty podľa chuti. Alebo vyšľahajte smotanu. Oboje vám vytvorí snehový povrch mesiaca, na ktorý následne pritlačte upečené perníčky – môžete aj tie, ktoré ste ešte nestačili rozdať rovnako ako ja…

Následne posypte kokosom, akoby aj u vás doma snežilo. Pred konzumáciou nechajte tak hodinu rozležať v chladničke.

Danu z blogu Marzicake navštívte tu.