Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Kalifornský koláč s paprikou a syrom Feta

Kalifornský koláč obzvláštnený paprikou a slaným syrom chutí ako stredomorie.
  • 1 ure 20 minute
  • Čas prípravy20 minute
  • 8 porce
recipe image Kalifornský koláč s paprikou a syrom Feta

Prísady

Na cesto:
  • 25 dkg polohrubej múky
  • štipka soli
  • 14 dkg Hery
  • 1 vajce
  • 1-2 lyžice vody
Na náplň:
  • 3 menšie papriky (rôznych farieb)
  • 4 dkg Hery
  • 2 štipky soli
  • 12 dkg syru Feta (môžeme vynechať)
  • nastrúhaný muškátový oriešok na dochutenie
  • 2,5 dl smotany na varenie
  • 1 dl mlieka
  • 3 vajcia
  • 1 bielko

      Príprava

      Postup prípravy
      1. Zmiešame múku s rozpustenou Herou, pridáme vodu, vajce, soľ a zamiešame.
      2. Na múkou poprášený plochý povrch uváľame tenké cesto okrúhleho tvaru. Cesto vložíme do formy na koláč. Cesto prepichneme vidličkou po celom dne a necháme v chladničke odpočinúť, než si pripravíme plnku.
      3. V kastróliku rozohrejeme Heru a necháme v nej speniť kocky papriky, pridáme soľ a muškátový oriešok. Paprikovou náplň nalejeme na vychladnuté cesto.
      4. Na miernom plameni zohrejeme smotanu, vajce a mlieko a potom nalejeme na papriky.
      5. Nakoniec posypeme quiche balkánskym alebo feta syrom a pečieme v predhriatej rúre na 150 ° C asi 1 hodinu, kým nie je Quiche chrumkavý a nie mäkký.