Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Motýle z kysnutého cesta

Pozrite, už k vám letíííí...
Kto? Recept na kysnuté motýle.
  • 1 ure 40 minute
  • Čas prípravy30 minute
  • 4 porce
recipe image Motýlci z kynutého těsta

Prísady

Zoznam ingrediencií
  • 20 g droždia
  • 50 g krupicového cukru
  • 120 ml mlieka
  • 250 g hladkej múky
  • 1 vrecko vanilkového cukru
  • soľ
  • štipka nastrúhaného muškátového orieška
  • nastrúhaná kôra z 1/2 chemicky neošetreného citróna
  • 2 žĺtky
  • 60 g Hery
  • 1 vajce na potieranie

      Príprava

      Postup prípravy
      1. Droždie rozdrobte do misky a vymiešajte s lyžicou krupicového cukru.
      2. Pridajte 3 lyžice vlažného mlieka a 2 lyžice múky.
      3. Na teplom mieste nechajte vykysnúť kvások.
      4. Do misy preosejte zvyšnú múku.
      5. Vmiešajte do nej zvyšný krupicový cukor a vanilkový cukor, štipku soli, muškátový oriešok, citrónovú kôru, žĺtky a kvások.
      6. Prilejte zvyšok mlieka a vychladnutú roztopenú Heru.
      7. Vypracujte vláčne cesto, ktoré nechajte na teplom mieste vykysnúť.
      8. Vykysnuté cesto rozpolte.
      9. Jednu polovicu cesta nakrájajte na 5 rovnakých častí.
      10. Štyri diely cesta rozvaľkajte na pramene dlhé asi 50 cm.
      11. Každý prameň rozkrojte na tri diely a upleťte z nich vrkoč (z každého vrkoča vytvorte jednu časť krídla).
      12. Zo spletených vrkočov vytvarujte priamo na plechu vyloženom papierom na pečenie krídla motýľa.
      13. Z piateho dielu cesta odkrojte kúsok na hlavičku a tykadlá.
      14. Zvyšok rozvaľkajte na prameň, ktorý rozkrojíte na tri diely a upletiete z nich motýlikovi telíčko.
      15. Položte ho do stredu medzi krídla.
      16. Nakoniec k nemu pritlačte guľôčku z cesta ako hlavičku a tenké tykadlá.
      17. Rovnakým spôsobom pripravte aj druhého motýľa.
      18. Motýle nechajte ešte asi 15 minút kysnúť.
      19. Potom ich potrite rozšľahaným vajcom a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 20 minút dozlata.
      20. Po upečení ich nechajte vychladnúť na kovovej mriežke.