Syrovo-sezamové krekry
Tieto krekry sa jedia samé. Okrem sezamového semienka môžete použiť aj akékoľvek iné, fantázií sa medze nekladú.
Čas prípravy40 minute
1 porce
Prísady
Zoznam ingrediencií
- 25 dkg Hery
- 50 dkg polohrubej múky
- 1 balenie prášku do pečiva
- 12 dkg kyslej smotany
- 1 polievková lyžica soli (asi 2 dkg)
- 10 dkg strúhaného syra
- 2 žĺtka
- mleté korenie na dochutenie
Suroviny na výzdobu:
- 1 bielko
- 10 dkg sezamových semiačok
Príprava
Postup prípravy
- Vo veľkej mise zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, korenie a nastrúhaný syr. Pridáme zmäknutú Heru, potom kyslú smotanu a vaječné žĺtka. Poriadne vypracujeme cesto.
- Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto tenké približne 3 mm, potrieme ho bielkom a posypeme sezamovými semiačkami. Cesto narežeme na rovnaké štvoruholníky s kolieskom na cesto. Kúsky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie tak, aby boli medzi krekrami rozostupy.
- Pečieme v predhriatej rúre na na 180 °C do zlatohneda. Tip Krekry môžeme zlepovať mäkkým syrom, deťom budú takto isto viac chutiť. Obyčajné sezamové semiačka môžeme nahradiť čiernym sezamom.
