Mandľové cupcakes s kuriatkami

Cesto

1. Predhrejeme si rúru na 175 ˚C.
2. Zmäknutú Heru maslová príchuť vyšľaháme s krupicovým cukrom do hladkej peny.
3. Pridáme postupne vajcia a mandľový extrakt.
4. Vedľa si preosejeme múku, kypriaci prášok a soľ.
5. Do vyšľahanej peny prisypeme polovicu múčnej zmesi a mlieko.
6. Krátko prešľaháme.
7. Dosypeme zvyšok sypkých surovín a mandľové lupienky, ktoré sme si dopredu opražili.
8. Na záver dôkladne prešľaháme.
9. Pripravené cesto rovnomerne rozdelíme do formy na muffiny, vyskladanej papierovými košíčkami.
10. Pečieme 17 – 20 minút, upečenie vyskúšame zapichnutím špajle – ak sa nelepí, je upečené.

Krém

1. Zmäknutú Heru maslová príchuť vyšľaháme s práškovým cukrom do hladkého krému.
2. Postupujeme tak, že na dno umiestnime do jednej časti Heru maslová príchuť a do druhej nasypeme práškový cukor, ktorý zalejeme a premiešame s vlažným mliekom.
3. Potom začneme všetko šľahať do hladkej peny.
4. Smotanu s kúskami čokolády rozpustíme v kastróliku, kým nám nevznikne hladká hmota.
5. Potom necháme vychladnúť.
6. Nakoniec do krému pridáme vychladnutú čokoládu a mandľový extrakt.
7. Dôkladne všetko premiešame.
8. Necháme chvíľu vychladnúť v chladničke a môžeme zdobiť.

Zdobenie

1. Na zdobenie použijeme mandle v čokoláde alebo v jogurte.
2. Zo želé cukríkov si vykrojíme zobáčiky a krídla, pomocou rozpustenej čokolády ich prilepíme k mandliam.
3. Takto pripravené mandle vložíme do hniezd a nakoniec z tmavej čokolády urobíme oči.
4. Celé necháme ešte pár minút zatuhnúť na chladnom mieste.