Tvarohové rezy s kakaovou posýpkou
Tvaroh a kakao, túto kombináciu milujeme od detstva. Vyskúšajte tento rez obzvláštnený kakaovou posýpkou.
Čas prípravy25 minute
16 porce
Prísady
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 150 g rastlinného tuku Hera
- 125 g práškového cukru
- 1 vajce
- 20 g kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- hladká múka na posypanie dosky
- Hera a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy
Na náplň:
- 500 g mäkkého tvarohu
- 60 g krupicového cukru
- 1 vajce
- 1 vanilkový cukor
- 2 PL mandľového alebo vanilkového pudingového prášku
- 1 ČL nastrúhanej citrónovej kôry
Na posýpku:
- 150 g hladkej múky
- 75 g rastlinného tuku Hera
- 75 g krupicového cukru
- 1 ČL kakaa
Príprava
Postup prípravy
- Na doske preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakaom a cukrom. Pridajte Heru nakrájanú na kúsky, vajce a štipku soli. Vypracujte hladké cesto a na 30 minút ho uložte do chladničky.
- Plech na pečenie vymažte Herou a vysypte múkou. Cesto rozvaľkajte a vložte na plech. Niekoľkokrát ho prepichnite vidličkou.
- Na náplň rozmiešajte tvaroh s vajcom, krupicovým aj vanilkovým cukrom, pudingovým práškom a citrónovou kôrou do hladkého krému. Krém rovnomerne rozotrite na cesto.
- Z múky, cukru, kakaa a Hery nakrájanej na kúsky pripravte posýpku tak, že všetky prísady zmiešate a pošúchajte medzi prstami do malých hrudiek. Posýpku nasypte rovnomerne na krém. Vložte plech do predhriatej rúry a pečte pri 170 °C cca 25 minút s prihliadnutím na typ rúry.
