Veniec 12 apoštolov

Postup prípravy

Recept

• 140 g vlažného mlieka
• 1/2 lyžičky kryštálového cukru
• 20 g droždia
• 50 g hladkej múky

Všetky suroviny spojte a nechajte aspoň 10 minút vykysnúť. Medzitým si vo vedľajšej mise premiešajte:

• 70 g Hery maslovej (zmäknutej)
• 70 g kryštálového cukru
• štipka soli
• 2 žĺtky

Spojte obe časti dohromady.

• Pridajte 30 g lieskovcovej múky. Ak túto múku nemáte, môžete pridať 15 g mletých lieskových orieškov.
• Nakoniec primiešajte 190 g hladkej múky
• Hrsť brusníc

Nechajte 1/2 hodinky kysnúť

• Medzitým si na plech pripravte papier na pečenie, ďalej rozšľahané vajíčko, posýpku (1/2 lyžice masti + 1 lyžica polohrubej múky + 1,5 lyžice cukru).

Cesto spracujte a rozdeľte na 12 rovnakých dielikov (47 g).  Každý diel rozvaľkajte na 20 cm dlhý pruh. Konce spojte a pruh zapleťte do venčeka. Jeden vedľa druhého poukladajte na papier na pečenie do tvaru venca. Ten potrite rozšľahaným vajcom, posypte posýpkou. Pečte pri teplote 170 °C do zhnednutia.

Po vychladnutí ozdobte každý malý venček machovkou a doplňte mašľou

Danu z blogu Marzicake navštívte tu.